Diabète: que peut-on manger au petit-déjeuner?

Il est crié sur tous les toits que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée car il suit une longue période de jeûne. Dès lors, le petit-déjeuner devrait, à lui seul, apporter à notre corps environ un quart des besoins d’énergie de la journée. 

Pour une personne diabétique, la prise du petit-déjeuner doit respecter trois règles d’or (et de santé!): un index glycémique (IG) bas, ne pas consommer de sucre ajouté et privilégier la consommation de fruits frais.

Dans cet article, découvrez les aliments à combiner le matin si vous êtes diabétique et ceux à éviter. Aussi, nous vous donnons des idées de petit-déjeuner sain et équilibré à consommer selon le type de diabète dont vous souffrez.

Les fruits frais et les graines, une véritable source de vitamines

On ne cessera jamais de le répéter car les bienfaits qu’ils apportent sont pour tout le monde: vitamines, minéraux et encore plus de force pour notre système immunitaire. 

Il est possible de combiner une demi tasse de fruits frais et de saison avec des céréales riches en fibres ou des flocons d’avoine.

Favorisez les fruits avec un faible indice glycémique comme les groseilles, les fraises ou les myrtilles. 

Pour en savoir plus sur les fruits à privilégier en cas de diabète, visitez cet article que nous avons écrit sur le sujet: Quels fruits manger quand on a du diabète?

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Les produits laitiers à IG bas pour un meilleur métabolisme 

Pensez au fromage blanc ou à un yaourt sans sucre ajouté. Le calcium et la vitamine D favorisent le bon fonctionnement du métabolisme des diabétiques et aident à diminuer le taux de mauvais cholestérol.

Une tranche de pain complet, excellente source de fibres

Le pain complet ou le pain aux céréales regorgent de fibres qui aident à ralentir le processus de digestion des glucides. Cela permet à une personne atteinte de diabète de mieux contrôler l’assimilation de ces derniers.

À lire également: Quel pain manger quand on est diabétique? 

Continuez à lire pour découvrir les aliments à bannir de la table si vous êtes diabétique. 

Quels sont les aliments ennemis en cas de diabète?

Parmi les aliments à éviter pour le petit-déjeuner d’un diabétique on retrouve:

• Les viennoiseries et pâtisseries. Très caloriques et sucrées, elles sont lourdes à digérer et font grandement augmenter le taux de glycémie dans le sang. 
• Les charcuteries. Trop grasses et trop salées. Le sodium favorise le risque d’hypertension et nuit au cœur. La viande blanche cuite au four ou à la vapeur est un substitut approprié, mais doit être consommée avec modération.

Une idée de petit-déjeuner parfait pour les diabétiques de type 1 

• Une tranche de pain complet accompagné de 100 g de beurre doux
• Un laitage tel qu’un yaourt sans sucre ajouté ou du fromage blanc
• Deux clémentines ou un pamplemousse
• Un thé vert nature

Le petit-déjeuner idéal pour les diabétiques de type 2

• Des flocons d’avoines préparés en porridge avec de l’eau ou du lait végétal
• Une demi tasse de fruits rouges
• 1 cuillère à soupe de purée d’amandes
• Un thé vert nature

La recette de petit-déjeuner idéale pour les femmes atteintes de diabète gestationnel

Pour les femmes enceintes atteintes de diabète gestationnel, un petit-déjeuner équilibré et bien discipliné est aussi de mise. En prenant le petit-déjeuner idéal pour votre état, vous faites un grand bien au petit être qui grandit dans votre ventre.

• Une boisson chaude sans caféine: thé vert, thé citronné ou infusion
• 60 g de pain à IG bas ou 40 g de flocons d’avoines et quelques noisettes
• Une pomme ou une grappe de raisin

En résumé

Composer correctement son petit-déjeuner en limitant la consommation de sucre est essentiel pour bien débuter sa journée quand on est diabétique et satisfaire l’apport d’énergie nécessaire jusqu’au repas de midi.

Si votre glycémie est élevée le matin, vous devez tout de même prendre votre petit-déjeuner. Cela va vous aider à réguler et rééquilibrer votre glycémie et vous éviter un risque de résistance à l’insuline, risque qui se voit accentué lorsque l’on débute sa journée le ventre vide.