101 alimentos con bajo índice glucémico

Aquí podrás encontrar alimentos con bajo índice glucémico, una vez comprendas qué es el índice glucémico (IG) y qué mide, porque además de ser la clave al seleccionar dietas que no eleven los niveles de glucosa en la sangre, el IG mide la velocidad con la que el cuerpo digiere los alimentos para convertirlos en glucosa, es decir, la velocidad con la que cada alimento aumenta los niveles de glucosa en el organismo.

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