Deliciosas pero peligrosas. 10 frutas prohibidas para diabéticos

¿Realmente existen frutas prohibidas para diabéticos? ¿Por qué estas frutas se restringen de las comidas cotidianas en el menú de los diabéticos? ¿Qué frutas están prohibidas para los diabéticos? Estas son solo algunas de las preguntas que tienen los pacientes sobre comer o no estos deliciosos aperitivos. Sin embargo, no son los únicos a los cuales un paciente diabético debe prestar atención. En general, y para mantener sus valores de glucemia en control, deberás concentrarte en el índice glucémico de los alimentos como un todo.

Cuando descubras el valor elemental del índice glucémico (IG) notarás que hay tanto frutas malas para la diabetes como frutas ideales para la diabetes. Esto te permitirá elegir de forma inteligente lo que más te conviene.

¿Cuáles son las frutas prohibidas para diabéticos?

Hay algunas características básicas que te ayudarán a decidir sobre las frutas. Por ejemplo, que sean bajas en fibra, debido a que la fibra es un componente esencial que ralentiza la absorción de glucosa en el cuerpo. Es decir, no permite que se liberen grandes descargas de glucosa en la sangre.

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Una fruta entre menos fibra y en consecuencia más índice glucémico posea, es cada vez menos recomendable para los pacientes diabéticos. Esto es debido a que la velocidad con la que descargará mayores cantidades de glucemia en el torrente sanguíneo será superior, ocasionando como consecuencia picos elevados de azúcar en la sangre.

Frutas malas para la diabetes

Las que se pueden considerar como frutas malas o frutas prohibidas para la diabetes, son aquellas cuyo IG sea muy elevado. Se recomienda evitar su consumo o controlar muy bien las cantidades que consumes. Algunas de estas son:

• Uvas: sobre todo por su relación porción con respecto a cantidad de carbohidratos. Una pequeña uva contiene un gramo de carbohidratos aproximadamente. Una persona promedio no comería solo 1 uva, controlar las porciones de esta fruta puede ser más complicado y esto puede favorecer excederse sin darse cuenta. El límite recomendado podría ser no mayor a 15 de estas jugosas pero peligrosas bayas.
• Sandía: las opiniones son controversiales en torno a esta fruta que posee entre 8,1 g de carbohidratos por cada 100 gramos que consumas. Es bastante elevado para un pequeño trozo, que puede no generar mucha sensación de saciedad, debido a que es altamente líquida en su composición, y esto seguramente te provoque ingerir cantidades superiores a los 100 gramos. Entonces, no es que este fruto sea del todo malo, es que posee una combinación de elementos que la hace difícil de recomendar, porque puede influir en picos glucémicos. Así que si de todas formas te sientes bastante seguro/a de controlar el consumo, no superes una taza de esta jugosa fruta, cortada en trozos.
• Higo: con esta fruta se repite la regla de más control sobre la cantidad para evitar exceder los límites establecidos por los especialistas. Obviamente se hace más difícil este control entre más elevada es la carga de IG que posea determinado alimento, porque te verás más restringido/a con respecto a la cantidad que puedes comer y probablemente la velocidad con la que tu cuerpo asimila el azúcar que posee sea muy alta. Sabiendo que toda su alimentación debe estar controlada, el paciente debería sentirse feliz con su plan alimenticio y no frustrado. El higo posee 10,2 g de carbohidratos por cada porción de 100 gramos, así que lo recomendable es que no ingieras más de 2 unidades de estos súper azucarados frutos.
• Bananas: son la delicia y preferencia de muchos, sin embargo presenta una elevada carga de 22,3 g por cada 100 gramos que ingieras, así que lo mejor es mantener a raya esta fruta y no tan presente en tu alimentación cotidiana, y cuando decidas complacerte por un día no superes los límites recomendados por los expertos de media unidad grande, o una unidad pequeña.
• Tamarindo: así es, vamos en ascenso para ir demostrando progresivamente cómo las porciones disminuyen a medida que el alimento posee mayor carga de carbohidratos. En esta categoría el tamarindo es casi el rey, porque posee 72,5 g de carbohidratos por cada 100 gramos, estableciendo un límite de consumo bastante cerrado en media taza o menos de este fruto.
• Pasas: en definitiva, hemos llegado al fruto más restringido en la dieta de un diabético. Para sorpresa del mercado, muchos productos que dicen ser light contienen grandes cantidades de pasas, como por ejemplo los cereales integrales. Con la ingesta de esta fruta de forma limitada no tendrás problemas. Lo mismo si la combinas con grandes cantidades de fibra para ralentizar la absorción. Pero de cualquier forma es recomendable suprimir su consumo y hacerlo de manera muy esporádica sin superar una dosis de 2 cucharaditas. 100 gramos de pasas poseen 79 g de carbohidratos.

¿Alguna fruta que deba comer?

Definitivamente la dieta controlada de un paciente diabético te exigirá comer más fibra que carbohidratos, y buscar opciones con índice glucémico bajo, tanto de frutas como de otras comidas. Recuerda que hay 101 alimentos con el índice glucémico más bajo, lo cual te dará un panorama más alentador sobre lo que puedes y además debes comer. Por supuesto, frutas como manzanas, cerezas, ciruelas y naranjas serán las primeras en la lista. Toma tu alimentación en serio, y entérate del mundo amplio y sano que puedes encontrar aquí.